El precio del cartón de huevos ha registrado un aumento significativo en los mercados de Choluteca, alcanzando actualmente los 90 lempiras por 30 unidades. Los comerciantes atribuyen este incremento al alza en los costos de adquisición, que ahora superan los 80 lempiras por cartón.
«El precio ha subido porque lo estamos comprando a más de 80 lempiras, creo que a 85 sin temor a equivocarme», explicó un vendedor. Esta declaración refleja que los comerciantes han tenido que ajustar sus precios de venta debido al aumento en los costos de compra, lo que reduce sus márgenes de ganancia.
Además, los vendedores destacaron que prefieren vender el producto rápidamente, incluso con una utilidad mínima, antes que almacenarlo. «Preferiblemente ganarse dos o tres lempiras en el momento y no tener guardado el producto», señaló otro comerciante. Esta estrategia les permite mantener un flujo constante de ventas y evitar pérdidas mayores.
Por otro lado, los comerciantes explicaron que, durante temporadas como Semana Santa, la demanda de huevos suele aumentar debido a su uso en la preparación de platillos tradicionales, como las tortas de pescado. «Para estas fechas tiende a subir el precio de los blanquillos porque existe una mayor demanda», indicó un vendedor. Este incremento en la demanda contribuye a la subida de precios en el mercado.
En resumen, el alza en el precio del cartón de huevos responde tanto a los mayores costos de compra como al aumento estacional de la demanda, factores que impactan directamente en los bolsillos de los consumidores y en los márgenes de ganancia de los comerciantes.
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